El Reino Unido desperdicia toneladas de alimentos cada año, lo que es desalentador, pero aún peor si eres un estudiante que llega al final de su préstamo y no quieres desperdiciar cosas. El gasto total por persona asciende a 700 £, lo que supone una gran cantidad de dinero cuando se tiene un presupuesto para estudiantes. Entonces, ¿qué se puede hacer con los alimentos que han pasado de su fecha de venta?
Conozca la diferencia entre las fechas de "Mejor antes" y "Uso previo"
Las fechas recomendadas antes están disponibles para asegurarse de que tiene una guía sobre cuándo el producto sigue siendo comestible. Por lo general, son seguros para comer, solo hay que juzgarlos por el olor o la apariencia.
Las fechas de uso por días están reservadas para aquellos productos de alto riesgo. Esto significa que las bacterias en ellos pueden multiplicarse a niveles peligrosos. Los productos como el pescado, la carne y los productos lácteos entran en esta categoría. Aquí hay algunos consejos para aquellos productos difíciles de gestionar.
Huevos
Lo ideal es que los huevos se coman en un plazo de dos semanas, como máximo tres. Hay un truco ingenioso para decir la edad de un huevo. Coloque el huevo en un vaso y, si flota en una posición vertical, es probable que esté obsoleto. Los huevos tienen una burbuja de aire en ellos que aumenta con el tiempo. Si el huevo se hunde hasta el fondo o se inclina ligeramente, sigue siendo bueno comer.
Pollo
Si su pollo ha pasado unos días de la fecha de consumo y todavía está considerando arriesgarlo, hay dos pruebas que debe hacer. En primer lugar, compruebe el color. Debe ser de color rosa. Si tiene un tono grisáceo, no lo toque. Además, tenga en cuenta que el pollo que se va tiene un extraño olor dulce.
Si desea cocinar pollo después de la fecha recomendada, le sugerimos que lo cocine durante mucho tiempo para asegurarse de que definitivamente ha matado cualquier bacteria. Como siempre, no use ningún cuchillo o tabla que haya utilizado para cortar pollo crudo para nada más. La intoxicación alimentaria simplemente no vale la pena el riesgo.
Leche
Cuando se meten trozos en el cereal, definitivamente se puede saber que ha desaparecido. Pero si no puede atraparlo mientras está girando, puede darle un sabor agrio a sus copos de maíz. Otra forma de probar la leche, aparte del método de olfateo y sabor, es mezclar un poco de leche en una solución de etanol y, si se coagula, ya está apagada.
Queso
¿Quién no ha visto un poco de queso mohoso en la parte posterior de la nevera de vez en cuando? Los quesos blandos son un poco como la leche; probablemente podrás distinguir por el olor cuando ya no sean una opción viable para tus sándwiches.
Los quesos duros tienen un bajo contenido de humedad y están diseñados para tener una larga vida útil. Si hay un poco de moho alrededor de los bordes, puede rasparlo. El resto del queso estará bien. El queso azul está diseñado para lucir un poco mohoso y no es dañino, todo depende de cómo te guste.
Sobre la cuestión del moho
El moho no es tan malo en ciertas cosas, por ejemplo, la mermelada, siempre y cuando raspe la capa superior y el pan, si es solo unas esporas. Pero hay ciertas cosas que ni siquiera vale la pena considerar. Las verduras, los frutos secos y las semillas están en la lista de no, al igual que las manzanas, que producen una toxina que podría enfermarte.
Cocine todo
Si las cosas se acercan al final de su vida útil, una cosa que podría hacer es cocinar. De esta manera, puede durar unos días más. Las verduras pueden hacer una gran sopa y puedes convertir la picada en lasaña, boloñesa o chile.
Consiga la congelación
Puede congelar una gran cantidad de productos alimenticios: Pan, queso rallado, restos, pastel, plátanos, bayas e incluso leche (aunque tenga en cuenta que se expande). Puede congelar ensalada, huevos, yogur y condimentos. El pollo sin cocer dura nueve meses en el congelador, el tocino dura un mes y la fruta hasta 12 meses.
Siempre vale la pena ahorrar dinero en alimentos, y es importante desperdiciar lo menos posible, especialmente porque los recursos son limitados. Entender las fechas de venta por adelantado le ahorrará dinero cuando sea estudiante.
Ser conocedor de las finanzas es también una gran habilidad para desarrollar el mundo del trabajo. Si busca un trabajo de posgrado en el que desarrolle habilidades financieras, de gestión y de marketing, aplicar a Enterprise podría ser lo correcto para su carrera.
